dans la réalisation de leurs objectifs, dans l’ouverture d’une pizzeria napolitaine ou dans le développement et l’amélioration de votre activité.
Nous intervenons à travers des recettes de pâtes efficaces, une cuisson parfaite grâce à des fours électriques, à gaz ou à bois, la réduction des coûts et l’étude de nouveaux formats. Ce ne sont là que quelques-uns des domaines dans lesquels nous travaillons afin d’atteindre une rentabilité maximale et une utilisation optimale des ressources.
Un groupe jeune et dynamique, actif au niveau national et international, qui vous accompagne dans la réalisation de votre projet.
Fondateur : Meggiorin Alberto, né et élevé en Italie, expert en pizza napolitaine et contemporaine.
Il a acquis de nombreuses expériences en Italie et en France en tant que chef et responsable de pizzerias reconnues. Les plus récentes et prestigieuses sont Cucci Pizza Contemporaine à Strasbourg et Tripletta à Marseille, célèbre chaîne de franchises nationale française.
Parmi les formations suivies au cours de ces années, on peut citer le cours sur le pain avec le maître boulanger Ezio Marinato à Hangar78 Food & Pastry Innovation Lab à Venise.
Vous avez déjà une pizzeria napolitaine ou souhaitez en ouvrir une ?
Vous gérez une ou plusieurs pizzerias, ou souhaitez ouvrir un food truck pizza et donner un nouveau tournant à votre activité sans savoir par où commencer ?
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